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    看看我们的CIP清洗系统都有哪些设备组成的

    发布时间: 2024-05-15  点击次数: 140次
      CIP清洗系统概述:
     
      原位清洗简称CIP,又称在位清洗或自动清洗。原位清洗是指不用拆开或移动装置,即采用高温、高浓度的洗净液,对设备装置加以强力作用,把与食品的接触面洗净的方法。
     
      本机由以下几个部分组成:
     
      (1) 纯水箱
     
      (2) 碱水箱
     
      (3) 酸水箱
     
      (4) 操控箱
     
      (5) 压力表
     
      (6) 安全阀
     
      (7) 温度表
     
      (8) 加热盘管
     
      (9) 水泵
     
      (10) 板管
     
      (11) 踏板
     
      (12) 机架
     
      清洗程序及要求:
     
      a.预冲洗:生产结束,用自来水把工具、管道、罐缸、喷淋头冲洗干净。
     
      b水洗:用60℃以上的热水,循环10—15min。
     
      c.碱洗:碱液浓度2—3%,温度80℃,循环10—15 min。
     
      d.水洗:循环10—15 min至中性PH6.8—7.2止。
     
      e.酸洗:循环10—15 min,酸液浓度1—1.5%。温度80℃。
     
      f.水洗:至中性(PH6.8—7.2),管道归位。
     
      管口冲洗,罐体喷淋分开;要求罐体喷淋5 min,管口冲洗2 min。

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