白酒精滤机适用于家庭酿酒厂，是黄酒、黄酒、果酒等发酵酒的过滤器，每小时可过滤3000公斤流量。过滤原理是通过粗滤解决大的固体物质，再经过除菌和精滤，解决发酵酒中的蛋白质和胶体物质，过滤掉发酵酒中影响非生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质，从而达到显着提高发酵酒的非生物稳定性，解决发酵酒的沉淀问题。
1、速率高：将室温25°～23°的原酒通过二级交换器交换连接至过滤系统，使原酒稳定在-5℃～15℃进行连续过滤，*浑浊去除和去除有机杂质，实现了冷冻过滤和连续大规模。
2、耗电少：过滤1吨原酒，耗电约3～5kW/h。随着初级过滤的增加，耗电成本降低。（机组的主要能耗是在工作准备时间内，而在一次准备时间的能耗会随着一次工作过滤量的增加而降低电耗）。
3、工艺简单，操作方便。
白酒精滤机可采用电气控制和PLC控制。原酒直接从罐中输出，冷却过滤后进行一体化工艺过滤。各种设备的技术运行指标和酒液浊度指标通过目测管或测试仪反映，通过手动控制和计算机自动控制，性能稳定。
1、简化过滤流程，仅相当于盘式硅藻土过滤设备的错流膜设备投资，直接节省纸板过滤的设备支出。
2、以简单稳定的自动化操作代替繁琐不可靠的硅藻土和纸板操作流程，减少工人数量和劳动强度，消除工人操作水平对产品质量的影响。
3、过滤精度优于传统工艺，可显着提高澄清度，使酒色更丰富，稳定达到酒类微生物指标低于50/ml的国家卫生标准。
4、过滤掉影响果酒非生物稳定性的胶体颗粒和大分子蛋白质，显着提高果酒的非生物稳定性，解决果酒的沉淀问题。
5、膜过滤对酒中有效醇、酸、干浸膏的理化指标和口感无影响。
6、白酒精滤机滤膜实际使用寿命可达2-5年。如果放弃昂贵的纸板更换成本，运营成本可节省50%甚至更低。
