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    优质啤酒全仰仗好的啤酒过滤设备

    发布时间: 2020-08-15  点击次数: 184次
      酿酒商的重要目标之一是生产高品质的啤酒,该啤酒应具有透明性且没有任何浊度。对于大多数啤酒,絮状物和混浊的颜色意味着劣质和低成本产品,但是有时候,这个简单的目标并不容易实现,因为影响色彩质量的因素并不是想象中的简单因素。它可能是由于冷稳定性或残留的活性酵母引起的,但在许多情况下,它是由未知的复杂蛋白,单宁和β-葡萄球菌引起的。啤酒过滤设备具有完整的卫生设计和制造能力,可以为啤酒设备提供安全的杀菌系统。
     

    啤酒过滤设备

      随着啤酒的种类越来越细分,有必要了解各种产品的酿造过程,以找到合理的过滤系统配置。在硅藻土的捕集和过滤领域,近十年来大量过滤袋产品的问世,取代了传统的纸板过滤器,运行成本仅为原来的十分之一。啤酒过滤设备提高了滤袋的过滤精度,因此一些硅藻土捕集过滤器,例如硅藻土过滤器后面的硅藻土过滤器,主要起两个作用:一方面是将滤袋从常规操作中移出;另一方面,这是为了避免硅藻土过滤器发生故障时发生严重的质量事故。另外,如果硅藻土进入下游管道和设备,则很难对其进行清洁。
      啤酒过滤设备将深层过滤与膜表面过滤相结合,这是一种无需巴氏灭菌即可确保生物稳定性的好方法。另外,一些细节也很重要,例如必须过滤CIP系统的热水,蒸汽和化学杀菌剂以及清洗液才能进入系统;所有发酵罐和葡萄酒储罐必须配备呼吸器,以确保生物安全。

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