白酒冷冻过滤机采用德国过滤技术，自行研制的可保压式超大面积的板盘式过滤机组，分初滤、精滤二套组合。在进、出酒管道口配有初滤捕集器，保证设备正常运行，不被损坏。除制冷机需严格保养之外，其它机配件耐用，不易损坏，拆卸配修方便。

　　设备在过滤工艺处理上，目前，我国低度白酒采用的是活性碳吸附后过滤处理，啤酒、果酒采用的是冷库式冷冻后过滤。而这些过滤工艺方法处理酒的有机杂质均达不到理想的要求，经常造成酒的质量不稳定，在遇到-2℃温度环境之下，酒出现失光、混浊现象，由于活性碳吸附酒中有机杂质能力有限，且活性碳成本高，污染环境，劳动工作效益低，一直以来是白酒、果酒生产企业面临技术、工艺改造的项目。

　　产品特点：

　　（1）高效率：将原酒常温25°～23°经过二级交换器交换连接过滤系统，使原酒保持稳定在-8℃左右连续过滤，达到了有效除浊作用，排除有机杂质。每小时处理冷冻原酒10～12吨，可连续过滤原酒100吨以上。实现了冷冻过滤，连续规模化。

　　（2）低能耗：连续过滤100m3原酒，耗电能在2.3kw/h～5.5kw/h。节能显著，并随着一次过滤量的增大，耗电能费用成本降低。（该机组主要耗能在工作准备时间，一次准备时间的能耗随一次工作过滤量的增大而降低能耗）。

　　（3）工艺简便，易操作。

　　可采用电气控制和智能型电脑控制二种方式。

　　直接将原酒从罐中输出冷却?至过滤一体化操作完成。各项设备技术运行指标和酒质浊度指标通过视筒或测试仪反映，达到人工控制和电脑自动控制，性能稳定可靠。

　　（4）设备技术性能稳定可靠。